甜菊糖提取应用膜分离技术

  甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。

传统工艺的缺点：

1、生产时间长，生产中添加了大量有毒性的防腐剂（否则物料就会变质，部分甜菊糖会损耗掉）；

2、添加絮凝剂，絮凝下来的悬浮杂质及活性炭脱色吸收了部分的产品，甜菊糖收率降低；

3、采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质，生产环境很差，生产环境很难达到食品添加剂生产要求；

4、生产中离子交换和大孔树脂的大量使用，耗费掉大量的水资源和化工原料资源，同时大量树脂洗脱有毒的废水很难用生化处理，给企业带来沉重的经济负担和魔方app真人陪玩番茄成人社区压力。

  膜分离作为一种新型的分离技术，用于多糖、酶等活性物质的分离与纯化，收率高且极少破坏这些活性物质，目前已广泛用于制药工业。膜分离技术简化了甜菊糖苷的生产工艺，提高了生产效率，在给生产企业带来更高效益的同时，实现了清洁生产。目前，在果蔬多糖的分离提取中，应用较多的是超滤和微滤，纳滤也存在一定的应用。

优势特点：

1. 采用错流技术，不易阻塞，抗污染能力强;
2. 孔径分布均匀，分离精度高，过滤稳定;
3. 无需辅助过滤剂，系统运行稳定;
4. 耐酸、耐碱、操作简单，再生性能好;
5. 使用寿命长，设备综合成本低，性价比高。